- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een intieme en persoonlijke sfeer
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Een intieme en persoonlijke sfeer
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- MENU -
MENU BY PASCAL
A LA CARTE
LUNCH
BABYKREEFTENMENU
MENU BY PASCAL
Gamba
tartaar zacht gegaarde gamba / koriander / chili
Steenbolk
zeekraal / lamsoren / kreeftensaus
Asperges
Limburgse asperges op Vlaamse wijze
Ierse entrecote
asperges / bearnaise
Kaas
assortiment Belgische kazen
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
ZESGANGENMENU│€79
VIJFGANGENMENU│€69
(zonder gang 5)
VIERGANGENMENU│€59
(zonder gangen 3 en 5)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€47
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
A LA CARTE
VOORGERECHTEN
Oosterse schaaldierensoep
€16
King krab 200 gr/blanke botersaus
€48
Tartaar rund/10 gr Belgische platinum kaviaar
€38
Langoustine uit de oven/wakame/limoen/boter
€39
Pommes “moscovite” 10gr/30gr
€30/65
HOOFDGERECHTEN
Zeetong meunière
€42
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€40
Simmental runderhaas/bearnaise
€40
DESSERTS
Dame noir
€12
Luikse koffie
€11
Kaasassortiment van Belgische kazen
€14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
LUNCH
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Tweegangen (voorgerecht, hoofdgerecht)
-35-
Driegangen (voorgerecht, hoofdgerecht & dessert)
-45-
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
BABYKREEFTENMENU
Geserveerd van 31 mei tot en met 4 juni.
enkel op reservatie
babykreeftenmenu
5 gangen 80
Halve babykreeft / komkommer / perzik / koolrabi
Halve babykreeft / wakame-limoenboter / tagliatelle
Halve babykreeft / zilte groentjes / mousseline
Halve babykreeft / asperges / krieltjes / pestosaus
Dame blanche
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Gamba
tartaar zacht gegaarde gamba / koriander / chili
Steenbolk
zeekraal / lamsoren / kreeftensaus
Asperges
Limburgse asperges op Vlaamse wijze
Ierse entrecote
asperges / bearnaise
Kaas
assortiment Belgische kazen
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
ZESGANGENMENU│€79
VIJFGANGENMENU│€69
(zonder gang 5)
VIERGANGENMENU│€59
(zonder gangen 3 en 5)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€47
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
VOORGERECHTEN
Oosterse schaaldierensoep
€16
King krab 200 gr/blanke botersaus
€48
Tartaar rund/10 gr Belgische platinum kaviaar
€38
Langoustine uit de oven/wakame/limoen/boter
€39
Pommes “moscovite” 10gr/30gr
€30/65
HOOFDGERECHTEN
Zeetong meunière
€42
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€40
Simmental runderhaas/bearnaise
€40
DESSERTS
Dame noir
€12
Luikse koffie
€11
Kaasassortiment van Belgische kazen
€14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Tweegangen (voorgerecht, hoofdgerecht)
-35-
Driegangen (voorgerecht, hoofdgerecht & dessert)
-45-
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Geserveerd van 31 mei tot en met 4 juni.
enkel op reservatie
babykreeftenmenu
5 gangen 80
Halve babykreeft / komkommer / perzik / koolrabi
Halve babykreeft / wakame-limoenboter / tagliatelle
Halve babykreeft / zilte groentjes / mousseline
Halve babykreeft / asperges / krieltjes / pestosaus
Dame blanche
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze laatste gerechten en activiteiten.
