- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een intieme en persoonlijke sfeer
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Een intieme en persoonlijke sfeer
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- MENU -
MENU BY PASCAL
Filet d’Anvers
crème van ansjovis / kappertjes
Skreifilet
bloemkool / beukenzwam / postelein
Sint-Jakobsvrucht
bloedworst / ganzenlever / witloof
Kalfsstaartstuk
ras el hanout / witte kool / wortel
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5) / extra gang kaas €14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
VIJFGANGENMENU│€69
VIERGANGENMENU│€59
(zonder gang 3)
DRIEGANGENMENU│€49
(zonder gangen 2 en 3, niet op zaterdag)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€47
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
A LA CARTE
VOORGERECHTEN
Oosterse schaaldierensoep
€14
Terrine van ganzenlever
€24
30 gram Belgische gold kaviaar/blini’s/crème d’isigny
€65
Tartaar rund/10 gr. Belgische platinum kaviaar
€38
Langoustine uit de oven/wakame/limoen/boter
€39
HOOFDGERECHTEN
zeetong meunière
€42
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€40
Holstein runderhaas/bearnaise
€40
DESSERTS
Dame noir
€12
Kaasassortiment
€14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
LUNCH
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Voorgerecht & hoofdschotel
– €35 –
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
VALENTIJNMENU
Geserveerd op 11, 12 en 14 februari.
Valentijnmenu €80
Sint-Jakobsvrucht / erwt / appel / hazelnoot
Skreihaasje / prei / kreeftensaus
Rog filet / gazenlever / schorseneren
Kwartel / bloemkool / ui / truffelsaus
Valentijndessert
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Filet d’Anvers
crème van ansjovis / kappertjes
Skreifilet
bloemkool / beukenzwam / postelein
Sint-Jakobsvrucht
bloedworst / ganzenlever / witloof
Kalfsstaartstuk
ras el hanout / witte kool / wortel
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5) / extra gang kaas €14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
VIJFGANGENMENU│€69
VIERGANGENMENU│€59
(zonder gang 3)
DRIEGANGENMENU│€49
(zonder gangen 2 en 3, niet op zaterdag)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€47
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
VOORGERECHTEN
Oosterse schaaldierensoep
€14
Terrine van ganzenlever
€24
30 gram Belgische gold kaviaar/blini’s/crème d’isigny
€65
Tartaar rund/10 gr. Belgische platinum kaviaar
€38
Langoustine uit de oven/wakame/limoen/boter
€39
HOOFDGERECHTEN
zeetong meunière
€42
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€40
Holstein runderhaas/bearnaise
€40
DESSERTS
Dame noir
€12
Kaasassortiment
€14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Voorgerecht & hoofdschotel
– €35 –
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Geserveerd op 11, 12 en 14 februari.
Valentijnmenu €80
Sint-Jakobsvrucht / erwt / appel / hazelnoot
Skreihaasje / prei / kreeftensaus
Rog filet / gazenlever / schorseneren
Kwartel / bloemkool / ui / truffelsaus
Valentijndessert
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze laatste gerechten en activiteiten.
