- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een intieme en persoonlijke sfeer
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Een intieme en persoonlijke sfeer
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- MENU -
MENU BY PASCAL
Huis gerookte zalmforel
groentesalsa / yoghurt
Omberfilet
parelgort / vadouvan
Ravioli
schaal-schelpdieren / ricotta / spinazie
Brasvarken
rode ui / sla hart / tijmsaus
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5) / extra gang kaas €14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
VIJFGANGENMENU│€69
VIERGANGENMENU│€59
(zonder gang 3)
DRIEGANGENMENU│€49
(zonder gangen 2 en 3, niet op zaterdag)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€47
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
A LA CARTE
VOORGERECHTEN
Asperges op Vlaamse wijze
€24
Terrine van ganzenlever
€24
30 gram Belgische gold kaviaar/blini’s/crème d’isigny
€65
Tartaar rund/10 gr. Belgische platinum kaviaar
€38
Langoustine uit de oven/wakame/limoen/boter
€39
HOOFDGERECHTEN
zeetong meunière
€42
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€40
Holstein runderhaas/bearnaise
€40
DESSERTS
Dame noir
€12
Kaasassortiment
€14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
LUNCH
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Voorgerecht & hoofdschotel
– €35 –
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
PAASMENU
Geserveerd op 8 april diner, 9 en 10 april lunch en diner.
paasmenu
5 gangen €80
4 gangen €70 zonder gang 3
Tartaar koningsbaars / chili / ponzu
Ravioli buratta / basilicum / tomaat
Kalfszwezerik / Noordzee garnalen / kroepoek / tom kha kai
Parelhoen / morieljes / groene asperge
Paasdessert
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Huis gerookte zalmforel
groentesalsa / yoghurt
Omberfilet
parelgort / vadouvan
Ravioli
schaal-schelpdieren / ricotta / spinazie
Brasvarken
rode ui / sla hart / tijmsaus
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5) / extra gang kaas €14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
VIJFGANGENMENU│€69
VIERGANGENMENU│€59
(zonder gang 3)
DRIEGANGENMENU│€49
(zonder gangen 2 en 3, niet op zaterdag)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€47
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
VOORGERECHTEN
Asperges op Vlaamse wijze
€24
Terrine van ganzenlever
€24
30 gram Belgische gold kaviaar/blini’s/crème d’isigny
€65
Tartaar rund/10 gr. Belgische platinum kaviaar
€38
Langoustine uit de oven/wakame/limoen/boter
€39
HOOFDGERECHTEN
zeetong meunière
€42
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€40
Holstein runderhaas/bearnaise
€40
DESSERTS
Dame noir
€12
Kaasassortiment
€14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Voorgerecht & hoofdschotel
– €35 –
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Geserveerd op 8 april diner, 9 en 10 april lunch en diner.
paasmenu
5 gangen €80
4 gangen €70 zonder gang 3
Tartaar koningsbaars / chili / ponzu
Ravioli buratta / basilicum / tomaat
Kalfszwezerik / Noordzee garnalen / kroepoek / tom kha kai
Parelhoen / morieljes / groene asperge
Paasdessert
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze laatste gerechten en activiteiten.
