- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een intieme en persoonlijke sfeer
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- WAT JE KAN VERWACHTEN -
Een gastronomische keuken die focust op smaak
Een intieme en persoonlijke sfeer
Harmonieuze creaties in verfijnde eenvoud
Een buitenterras in een pittoresk kader (seizoen)
- MENU -
MENU BY PASCAL
Babykreeft
komkommer / radijs / wasabi
Roodbaarsfilet
venkel / zulte / witte wijnsaus
Burrata
ravioli / basilicum / tomaat
Eendenborst
Limburgse asperges / perzik / knolselder
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5) / extra gang kaas €14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
VIJFGANGENMENU│€67
VIERGANGENMENU│€57
(zonder gang 3)
DRIEGANGENMENU│€47
(zonder gangen 2 en 3, niet op zaterdag)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€45
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
A LA CARTE
VOORGERECHTEN
Oosterse schaaldierensoep
€12
Terrine van ganzenlever
€20
10 gram Belgische gold kaviaar/blini’s/crème d’isigny
€25
HOOFDGERECHTEN
Roggevleugel/kappertjes/peterselie
€38
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€36
Holstein runderhaas/bearnaise
€36
DESSERTS
Dame noir
€10
Kaasassortiment
€12
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
LUNCH
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Voorgerecht & hoofdschotel
– €27 –
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Babykreeft
komkommer / radijs / wasabi
Roodbaarsfilet
venkel / zulte / witte wijnsaus
Burrata
ravioli / basilicum / tomaat
Eendenborst
Limburgse asperges / perzik / knolselder
Nagerecht
kaas i.p.v. dessert (suppl. €5) / extra gang kaas €14
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
VIJFGANGENMENU│€67
VIERGANGENMENU│€57
(zonder gang 3)
DRIEGANGENMENU│€47
(zonder gangen 2 en 3, niet op zaterdag)
VIERGANGEN VERRASSINGSMENU│€45
(oktober tot april op donderdagavond,
niet op feestdagen)
VOORGERECHTEN
Oosterse schaaldierensoep
€12
Terrine van ganzenlever
€20
10 gram Belgische gold kaviaar/blini’s/crème d’isigny
€25
HOOFDGERECHTEN
Roggevleugel/kappertjes/peterselie
€38
Jonge tarbot op de graat/mousselinesaus
€36
Holstein runderhaas/bearnaise
€36
DESSERTS
Dame noir
€10
Kaasassortiment
€12
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
’s Middags serveren wij naast de vaste kaart een seizoensgebonden
wisselende lunch, naar inspiratie van de chef.
LUNCHMENU
Voorgerecht & hoofdschotel
– €27 –
Op donderdag en vrijdag middag (behalve op feestdagen)
Gelieve eventuele allergieën te vermelden bij reservatie.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief!
Blijf op de hoogte van onze laatste gerechten en activiteiten.
